Agama

Penyembelihan Hewan 
Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat menjelaskan tata

cara penyembelihan hewan, menjelaskan ketentuan akikah dan kurban

serta dapat memperagakan cara penyembelihan hewan akikah dan hewan


kurban.Di dunia ini, Allah swt. menciptakan berbagai macam jenis

binatang. Ada binatang yang besar dan ada yang kecil. Ada yang

hidup di darat, di udara, dan di air. Ini semua merupakan bukti

keagungan dan kebesaran Allah swt. yang menciptakan alam

semesta ini beserta isinya. Hewan-hewan yang diciptakan oleh

Allah swt. dapat dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai

kepentingan, salah satunya adalah untuk kurban.

Islam mengajarkan bagi orang yang telah mampu agar

menyembelih binatang kurban pada tiap tanggal 10 Zulhijah atau

hari tasyrik. Di samping itu, Islam juga menganjurkan agar

menyembelih binatang pada waktu kelahiran anaknya, yaitu

sebagai tanda syukur kepada Allah swt.

Dalam bab ini kita akam mempelajari tentang kurban dan

akikah.

A Tata Cara Menyembelih Hewan

Pernahkah kalian menyaksikan orang menyembelih hewan?

Tahukah kalian bagaimana cara menyembelih hewan yang benar?

Menyembelih hewan berarti mematikan hewan dengan cara

memotong saluran nafas dan saluran makanan serta urat nadi

utama di leher hewan tersebut. Tujuan menyembelih hewan adalah

agar hewan tersebut menjadi halal untuk dimakan.Ada beberapa ketentuan yang harus diperhatikan dalam

menyembelih hewan, yaitu sebagai berikut:

1. Orang yang boleh menyembelih hewan yaitu orang laki-laki

yang berakal sehat, beragama Islam, tidak buta, melakukan-
nya dengan sengaja. Pada saat menyembelih wajib menyebut

nama Allah swt. dengan ucapan basmallah.

2. Pisau atau alat penyembelih harus tajam, tidak dibenarkan

menyembelih menggunakan tulang, gigi, atau kuku.

3. Hewan yang akan disembelih dihadapkan ke arah kiblat.

4. Anggota tubuh hewan yang boleh disembelih adalah leher,

sehingga saluran nafas dan saluran makanan harus putus.

5. Hewan yang disembelih harus dipastikan telah benar-benar

mati sebelum dikuliti atau dipotong-potong.B Aqiqah dan Kurban

Akikah

1. Pengertian

Akikah adalah menyembelih kambing sebagai tanda syukur

kepada Allah atas lahirnya anak laki-laki atau perempuan. Untuk

laki-laki menyembelih 2 ekor kambing dan untuk anak perempuan

menyembelih 1 ekor kambing. Penyembelihan akikah dilakukan

pada hari ke-7 atau kelipatannya. Anak yang sudah diakikahi

kemudian diberi nama yang baik dan rambutnya dicukur.2. Hukum Akikah

Hukum menyembelih hewan akikah adalah sunah muakad,

yaitu sunah yang dikuatkan.

3. Pembagian Daging Akikah

Berbeda dengan pembagian daging kurban, pembagian daging

akikah biasanya dilakukan kalau daging tersebut sudah dimasak.

Kurban

1. Pengertian

Kurban berasal dari kata qarraba yang artinya adalah dekat.

Secara lebih luas kurban diartikan sebagai tindakan menyembelih

binatang tertentu atas dasar perintah Allah swt. dan petunjuk dari

rasulullah dengan harapan agar dapat lebih mendekatkan diri

kepada Allah swt.

2. Hukum Kurban

Pelaksanaan kurban hukumnya sunah muakad, artinya sangat

dianjurkan terutama bagi muslim yang mampu.3. Jenis Hewan Kurban

Ada beberapa jenis hewan yang dapat dijadikan kurban, yaitu:

a. Domba yang sudah berumur satu tahun lebih atau sudah

berganti giginya.

b. Kambing yang telah berumur 2 tahun atau lebih.

c. Unta yang telah berumur 5 tahun lebih.

d. Sapi atau kerbau yang telah berumur 2 tahun atau lebih.Di samping jenis-jenis hewan yang dapat dijadikan kurban di

atas masih ada beberapa persyaratan lain agar hewan-hewan

tersebut dapat disembelih sebagai hewan kurban. Syarat-syarat

tersebut adalah:

a. Tidak cacat, seperti matanya pece, telinganya putus, dan lain-
lain.

b. Sehat atau tidak sakit dan badannya tidak kurus.